中国の山西老陈醋の作り方に関するCCTVの番組がYoutubeにあるということで観てみた。 《走近科学》物从何处来 · 醋：山西老陈醋如何将粮食转化成醋 20181009 | CCTV走近科学官方频道 https://www.youtube.com/watch?v=S9l0aq2yJ54 日本において酒・酢作りの…