レイチェルの美食中心

食べたもの、食べたいもの、行きたい国 等について書いていくブログです   (最近はもっぱら中国語学習用)

回忆的味道

とても久しぶりとなってしまったブログ更新・・・仕事始めの1月3日に更新できたから良しとしましょう!2021年の抱負はブログを少なくとも週1ペースで更新すること…!

今回はなんと日本のセブンイレブンでbiangbiangmianに出会えたので、そのことについて書きます。

私は螺蛳粉が好きでたまに食べますが、実は中国で食べたことはありません。上海に行ったときに食べたいと思っていたのですが、他にも食べたいものが多すぎてなかなか食べる機会が得られませんでした。兰州牛肉面も大好きで1年に1度は食べますが、日本でしか食べたことがありません。

本場中国で食べたことのある麺類は、羊肉泡馍,biangbiangmian,凉皮くらいなものでしょうか。あまりたくさんの種類を食べたことがないですね。しかも羊肉泡馍と凉皮は麺類と呼ぶのが正解なのかわからない(一応麺状のものは入っているけれども)ので、正確に「本場で食べたことのある麺類」といえばbiangbiangmianだけかもしれない。

biangbiangmianは学生の頃、本場中の本場・陝西省西安で食べたのだけれど、見た目は汁の少ない油そばの様で上下をよくかき混ぜて食べるよう言われました。言われた通りよくよく混ぜ、ひとくち口に含むと、、、麺はフワモチ、タレは酸っぱ辛くて、何種類も入っているだろうスパイスの香りが口いっぱいに広がって、、堪らない美味しさ…ォィスィ─ヽ(◎´ω`)ノ─!! 使われている酢は中国独特の醋(黒酢のようなイメージ)で、酸っぱさは白酢より控えめだけど旨味と香りがあって信じられないほどおいしい。デフォルトでかけられているラー油もほどよく辛いのはもちろん、唐辛子や花椒などの香辛料が香ばしい。油が存在することでbiangbiangmianの長くて平ぺったい麺にタレがよく絡む!

その日は西安の旧市街で食べ歩きをし、その日だけで1㎏は体重が増えただろうかというくらいお腹がパンパンの状態での初biangbiangmianだったけれども、それまで自分が満腹だったことを忘れたようにがっつき、すぐに完食してしまった。

それ以来biangbiangmianを口にすることはなく、日本の中国料理屋でも自分の行動範囲内にある店には全くおいてなくて、あぁもう一度食べたいな・でも中国に行かないと難しいだろうなと思い続ける毎日だった。

そんなbiangbiangmianとまさか日本のコンビニで再開できるとは!12月のある日に、なんとなく昼食をセブンイレブンまで買いに行ったときに、棚に2つだけ残っているbiangbiangmianを奇跡的に見つけました。迷うことなく購入したのですが、後で調べてみると関東圏の限られた地域でしか売られていなく、しかもロット数も少ないので結構幻扱いされているようですね。偶然出会えて本当に良かった…!

早速家に帰って食べてみると、割と本格的な味でおどろきました。酸っぱ辛いタレの味は結構グッド。ちょっと塩が強いかな。でも香辛料の香りがバランスよくて最高!そこだけで満点。懐かしい西安での記憶が思い出されました。ただ麺だけは腰もモチモチ感もほとんどない、ブツブツの短く切られた平麺だったので、そこだけ残念ですね。まぁ本場のような長い麺を再現するのは難しいでしょう。タレの再現度が高すぎるbiangbiangmianを日本で食べられる機会を作ってくれたことに、セブンイレブンに感謝です。一生セブンについていきます。このままの路線で、中国のいろんな小吃を再現していってほしい。

我好久没吃了biangbiangmian。上个月,我在七十一发现了biangbiangmian!

学生的时候,我在西安生来第一次吃biangbiangmian。味道好好吃,我很感动。

从那时候,我还想想吃biangbiangmian,但是我在日本不能发现那个。

所以上个月我很高兴在七十一发现那个,吃biangbiangmian。谢谢七十一!

我昨天刚刚看完了《无证之罪》(wu2 zheng1 zhi1 zui4), 我想说说过郭羽。

この記事のタイトルは下記URLの中国語記事を基にして作文した。刚刚って面白い表現だと思う。

https://www.jianshu.com/p/06296a7610d8

この記事に限らず、どのネット記事でも郭羽のことがボロクソに批判されてて悲しい・・・一番好きな登場人物だったのにw 上記記事の「他像一个任人揉捏的软柿子」という表現がよくわからないけど、一本芯が通っていなくて状況に流されがちな人物ってことかな?

 

このドラマ、郭羽の豹変っぷりが悲しいのと面白いので、後半は一気に見てしまった。個人的には严良がいわゆる中二っぽい設定すぎてちょっとなーって思ってた時期もあったけど、李丰田が登場してからはストーリーに緊迫感が増して、演技もとてもリアルな感じで持ち直した。骆闻は真相にはたどり着けたけど結局無念の死を遂げたあたり、ビターな物語で全体としてかなり私好みのドラマ。というか登場人物がほぼ誰も幸せになってなくて切ない。特に东子、、、涙・・・

前作?次回作?の白夜追凶も観たいけどHuluに無いのでNetflixのアカウント復活させなければ。

 

无证之罪的话,虽然郭羽和兵哥是我最喜欢的登场人物,但却雪人杀了兵哥,然后郭羽从半路变化恶人。。我看完这部电视剧看得悲哀,可是很有意思了。

中国語での自己紹介

わかりきってたことだけれど、中国語の会話サロンに参加して改めて痛感した、、私ぜんぜんまだ中国語話せないということに。毎日練習できてないんだからしゃべれないのは当然だけど、ちょっと読める部分が増えてきたからって舞い上がってたかも。。

自己紹介の言葉のレパートリーがまず少ないので、練習しようと思う。

 

<自己介绍>

你(们)好,初次见面。我很高兴认识你。

我叫〇〇、大家可以叫我〇〇。

我是公司职员(zhi2 yuan2)。

我在专家集团(zhuan1 jia1 ji2 tuan2)专家团队(zhuan1 jia1 tuan2 dui4)公司工作。

我做关于日本的医疗(yi1 liao2)和福利的调查研究(diao4 cha2 yan2 jiu1)工作。

我家有两口人,我的先生和我。

我父母在岐阜,我住在横滨(wo3 zhu1 zai4 heng2 bin1)。

我爱好是看电影和电视剧(dian4 shi4 ju4)。

我喜欢的电影是【疯狂的麦克斯4(fen1 kuang2 de mai4 ke4 si1)】。

我学了一年半汉语了,说的还不太好。

请多关照!(qing3 duo1 guan1 zhao4)

ジャーナリング

・Wechatで動画を観ていて、光年之外を初めて聞いた。とても美しい歌だった。切ない雰囲気の歌だと思う。映画のPassengerは観たことないしたぶん観ないけど、この曲はとても好き!

我上Wechat看视频,我听【光年之外】第一次。这难过的歌曲很挺好!虽然我没看电影【Passenger】,但是这首歌曲是我最喜欢的。

 

・中国の友達にお酒を送りたいけど、税関を通るか不安。送るだけ送ってみる。

我要送酒中国朋友,但是我不知道行李可以通过海关,所以我很不安。。不管怎样,试一试。

 

 

 

最近仕事が忙しくてあまり記事をかけてないし、中国語の作文もなかなかできていない。今日は少しだけ、簡単な中国語作文を。

ジャーナリング

我喜欢看悬念剧。
我想看中国网剧”无证之罪”,这片剧的评价非常好,可是我不能看这片剧上爱奇芝,所以我所在日本。
我能看”无证之罪”上Hulu,但是他没有中文字幕。有点可惜。

退院

先週末に腹腔鏡手術をし、ようやく退院できた。予定よりも数個多く穴をあけられてしまったが、コロナの状況下でも受け入れて手術を成功してくださった医療従事者の方々には感謝感謝である。

手術って退院したらもう普通の生活に戻れると思っていたのだけど、入院生活の中で体力が落ちてしまっているし、体も思った通りに動かせないしでなかなか手術前の生活に戻ることはできなさそう。焦らずゆっくりと戻していこう。

ジャーナリング
・私は先週末に手術を受けました。
・4日間入院して、昨日退院しました。
・体力が落ちてしまったので、仕事がいつもより疲れます。
・でも、手術が成功して嬉しいです。
・病院の先生や看護師さんたちに感謝しています。

・我上周末接受了手术。wo3 shang4 zhou1 mo4 jie1 shou4 le shou3 shu4
・我住院五天,我昨天出院了。

***今日はここまで***